=학생을 위한 생산성캠프=

태국의 산업사회에 컨설팅 및 산업교육을 담당하고 있는 태국생산성본부가“생산성 교육은 어릴적에 시작할수록 효과적이다”는 믿음으로 2005년도부터 태국의 어린 학생들을 대상으로 실시하고 있는 생산성 향상활동이다. 이는 일본이나 싱가폴 학생들이 어린 나이에 생산성의 개념을 심어주는 데서 착안한 것이다.

캠프의 많은 과정 중에서 대표적인 것이 “요리활동(Cooking Activity)”이다. 기본적인 개념은 학생들이 식당을 운영한다는 가정하에 최소의 비용으로 최상의 식사를 손님들에게 제공토록 하는 시뮬레이션 게임이다. 또한 학생들은 완벽한 팀웍을 이루어 손님이 기다리지 않도록 적시에 식사를 제공할 수 있도록 하여야 한다.

목표를 달성하기 위해서는 Plan, Do, Check, Act, 즉 PDCA 컨셉을 효과적으로 활용하여야 한다. 각 팀의 학생들은 2가지 식사를 준비하여야 한다. 일반 가정에서처럼 무엇을 요리하여야 할지는 항상 고민이다. 그리고 만일 그룹에서 요리사를 담당하는 학생이 없다면 요리는 엉망이 될 것이다. 준비할 메뉴를 정한 다음 학생들은 재료를 결정해야 한다. 그리고 그 재료는 전날 게임에서 획득한 가상화폐로 배추나 마늘등의 재료를 가공의 경매시장에서 구입하여야 한다.

지금부턴 Plan이 중요해 진다. 최소의 비용으로 최적의 재료를 필요한 만큼 구입하는 것이 중요하다. 한번 구입한 것은 다시 바꿀 수 없다.

PDCA 사이클의 Do 단계에서는 학생들이 직접 요리한다. 물론 수시로 맛을 보며“Check" 단계를 거친다. 만일 요리가 팀원들의 맘에 들지 않으면 추가적으로 설탕, 소스 등 재료를 첨가한다. 이것이 바로 "Act" 단계이다. 비로소 4단계의 PDCA가 완료된다.

추가적으로 학생들은 자신들이 음식을 만드는 과정이 효율적이었는지를 되돌아본다. 이는 기업이 시장에서 성공하고 경쟁력을 유지하기 위한 활동과 동일한 과정이다. 4단계의 PDCA과정은 일상생활의 문제해결에도 똑같이 적용된다.

요리활동은 잠재적인 방식으로 안전, 사기, 환경, 윤리 등 다양한 교훈을 얻게 한다.

예를 들어, 불과 날카로운 칼을 사용하며 뜨거운 기름으로 요리를 하면서 부지불식간에 안전문제에 관한 중요성을 인식하게 된다.

또한 모든 팀원은 자신의 맡은 바 임무를 해야만 하며 환경 보호 차원에서 쓰레기는 반드시 적절하게 처리해야만 한다. 게다가 첫 단계에서 Plan을 잘 짜면 쓰레기 절대량을 줄일 수 있다. 이러한 활동은 효율의 습관을 익히는데 많은 도움이 된다. 재료를 찾으려 허둥거리지 않고 불필요한 재료를 골라내는 수고도 덜며 필요한 것을 옆에 두고 쓰는 동안 실용적인 아이들이 된다. 이런 활동은 상식일 수도 있지만 학교나 직장 일상생활에서 직접 배울 수 있는 기회는 많지 않다.

교육 당국의 관계자는 태국 학교에서 생산성과 효율성에 관한 학습은 아직도 초보단계라고 말한다. 태국 학교에서 선생님들은 학습지도보다는 학교 행정업무에 너무 매달린다는 점을 지적한다. 그녀는 “학생들에게 무의미한 활동들이 너무 많고 아무것도 가르치지 않는다”고 말한다. 또한 학생들이 효율을 배우지 않기 때문에 뒤처지게 되고 결국 뛰어난 학생을 키워내지 못한다는 것이다. 학생들이 훌륭하게 성장해야 훌륭한 선생님을 배출할 수 있다고 강조하며 체계적으로 생각하고 일할 수 있는 교사들을 많이 배출해야 한다고 주장한다. 교사가 합리적인 사람이면 학생들도 그렇게 되기 때문이다.

금번 캠프에는 요리캠프 외에도 학생들의 생산성을 향상을 위한 많은 활동들이 계획되었다. 학생들이 짧은 시간에 많은 양을 소화시키기 어려운 측면이 있었지만 많은 학생들은 자신들을 발전시키고 미래의 직업에서 더욱 생산성과 효율성을 높이기 위하여 할 수 있는 일이 있다는 자신감을 가지고 집으로 돌아갈 수 있었다.